Trà và cà phê là hai loại thức uống được ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Trà và cà phê nhìn chung có những công dụng giống nhau. Tuy nhiên chúng vẫn có một số đặc điểm khác biệt.
Hàm lượng caffeine
Đây là chất có trong trà và cà phê giúp cơ thể tỉnh táo khi được hấp thụ vào. Hàm lượng caffeine có thể thay đổi trong lúc pha chế. Caffeine có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có thể gây hại cho cơ thể nếu sử dụng quá nhiều. Cùng một khối lượng sản phẩm, lượng caffeine có trong cà phê nhiều hơn có trong trà.
Mỗi ngày mức hấp thụ caffeine an toàn cho cơ thể là 400mg. Một tách cà phê (240ml) chứa trung bình khoảng 95mg caffeine. Trong khi đó một tách trà đen với kích cỡ tương tự chỉ chứa 47mg caffeine.
Caffeine có khả năng chặn phân tử tín hiệu não adenosine, gây ra sự gia tăng các phân tử tín hiệu khác, chẳng hạn như dopamine và norepinephrine. Sự thay đổi này có lợi cho tâm trạng và chức năng của não. Các nghiên cứu đã chỉ ra caffeine có tác dụng giúp tỉnh táo, giảm nguy cơ tự tử và tránh trầm cảm. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng đã chỉ ra, tách cà phê thứ hai không mang lại lợi ích gì nữa trừ khi nó được tiêu thụ ít nhất 8 giờ sau cốc đầu tiên. Theo đó, nếu uống khoảng từ 3 đến 5 cốc cà phê mỗi ngày cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về não như Alzheimer và Parkinson.
Bên cạnh đó, caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, làm tăng quá trình trao đổi chất lên tới 11% và đốt cháy chất béo lên đến 13%. Thực tế, tiêu thụ 300 mg caffeine mỗi ngày có thể cho phép bạn đốt cháy thêm 79 calo mỗi ngày.
Hơn nữa, lượng caffeine vừa phải có tác dụng bảo vệ cơ thể và chống lại chứng sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer, người bị bệnh tiểu đường tuýp, hội chứng chuyển hóa và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Đem lại sự tỉnh táo
Trà và cà phê đều có tác dụng giúp cơ thể tỉnh táo nhưng lại theo 2 cách khác nhau.
Cà phê: gồm 2 hợp chất đó là norepinephrine và dopamine giúp não bộ minh mẫn và tỉnh táo hơn. Cà phê có tác dụng đến với cơ thể tức thì vì hương vị cũng như khi đã hấp thụ vào cơ thể. Do đó, nhiều người chọn cà phê khi họ muốn tỉnh táo tức thời.
Trà: mặc dù có hàm lượng caffeine thấp hơn rất nhiều so với cà phê nhưng trà lại chứa chất L-theanine, một chất chống oxy hóa mạnh cũng có khả năng kích thích não bộ.
L- là một axit amin tác động đến các xung thần kinh trong não và giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh giúp não giảm căng thẳng và thư giãn. Theanine làm tăng sóng alpha trong não, liên quan đến trạng thái thư giãn tỉnh táo, cơ chế chú ý chọn lọc, giúp cơ thể và tinh thần tỉnh táo.
Nên chọn Trà hay Cà phê
Việc chọn Cà phê
Với khẩu vị đậm mạnh, cà phê luôn mang đến một sự tỉnh táo tức thời. Tuy nhiên cái gì nhanh quá cũng không tốt, thành phần tannin có trong cà phê thường gây ra các hợp chất và bám vào răng của bạn. Do đó mà khi uống quá nhiều cà phê sẽ gây ra vàng răng, khiến con người mất tự tin khi giao tiếp.
Việc chọn Trà
Nếu bạn là dân văn phòng, đặc biệt trong việc tiếp khách hàng bàn luận về công việc sắp tới thì một ấm trà nóng là một sự lựa chọn tuyêt vời cho doanh nghiệp của bạn. Việc nhâm nhi một tách trà nóng trong lúc bàn hợp đồng thoang thoảng hương lài giúp cơ thể dễ chịu cùng với đó là vị chát nhẹ khiến cho bạn tỉnh táo để đưa ra quyết định sáng suốt.
Bên cạnh đó, việc sắp xếp một bình trà ở bàn tiếp khách cũng là một cách trang trí cho nơi làm việc trở nên bớt trống trãi hơn. Và đây cũng là cách người chủ một doanh nghiệp thể hiện được sự tâm lí cũng như độ am hiểu về chất kích thích, từ đó được khách hàng đánh giá cao.
Việc chọn Trà hay Cà phê đó là sở thích riêng của mỗi người. Trên đây là những nhận định khác quan, bạn hãy trãi nghiệm và cảm nhận trà và cà phê một cách cởi mở nhé!
